奶牛干乳期是为怀孕后期母牛积蓄营养物质，增长体膘，分娩后的体重下降作准备；经进口牛用B超检查，奶牛的妊娠情况，以及奶牛的体况，而后决定是否干奶。同时给持续分泌和排放乳汁的乳腺泡系统一个休整时间，以便迎接下一个泌乳期的到来。
干奶期的长短：干奶期长短可因奶牛的年龄、膘情、产奶量不同而有一定的伸缩性，一般50-7O天。这个时间的长短需要进口牛用B超做检查后再进行决定。干奶期过长影响泌乳期的产奶量，提高饲养成本。并导致牛体过肥引发某些疾病。干奶期过短，牛体得不到充分的休息调整，不仅会影响其健康状况。而且还会影响下一泌乳期的产奶量，所以用进口牛用B超进行检查后决定干奶的时间长短是必要的。一般情况下，高产牛、老龄牛、体弱牛可适当延长到7O-75天，而进口牛用B超测量膘情较好、产奶量较低的牛可缩短到45-50天左右。
不经干奶的牛与干奶6O天的牛相比，下一个泌乳期产奶量下降25%，再下一期下降38%以上。对于青年母牛，第二胎比以后各胎更显得重要，因为母牛自身还在生长发育。从母牛泌乳生理来说，正常泌乳不会自然停止。
生产实践中在乳牛泌乳量下降时用人工方法使母牛停乳，成为乳牛生产周期中不可缺少的技术环节。正常情况下，停止挤奶后的7-l0天内，泌乳功能基本停止，残存在乳房内的少量乳汁逐渐被吸收，乳房也逐渐发生萎缩。多数奶牛是先从乳房基部萎缩，因此常先看到乳房基底部空虚松弛，继而整个乳房发生萎缩。若进口牛用B超检查，当干奶后一周左右乳房不仅不见萎缩反而肿胀发红，触诊有疼痛反应时当引起注意。全期要经常使用进口牛用B超检查，重点是保胎、防止流产。

孕牛要与公牛分开，要与大群产奶牛分养，禁喂霜冻霉变饲料，冬季饮水不能低于l0℃-12℃ ，酷热多湿的夏季将牛置于阴凉通风的环境里。必要时可提高日粮营养浓度，要加强牛体卫生，保持皮肤清洁，做到每天涮拭两次。在干奶后第10天开始，要每天进行两次乳房按摩，以促进乳腺发育。还要注意适当运动，以免牛体过肥引起分娩困难和便秘等，另外，干奶期饲料品种不要突变，以免影响干奶期奶牛的正常采食。经常使用进口牛用B超检查母牛的体况也是必要的工作。干奶期，关于补充微量元素硒(Se)，在低硒地区，饲料中含硒量低，每天给每头牛补充3-5毫克，尤其在维生素E不足时，缺硒可能引起分娩时胎衣不下，维生素E广泛存在于饲料牧草中，一般不缺乏，如查明存在缺硒问题，应在干奶期***20天添加到草料中，也可注射硒和维生素E针剂，在进口牛用B超上可以观察到在缺硒时，生殖道疾病的发生率很高。干奶期间不宜过多添加矿物质，尤其是含钠、钾、钙、镁的碱性矿物盐。食盐喂量每天不超过28克，高盐可能导致妊娠牛发生水肿。

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