小尾寒羊生产性能评定是根据其生产性能指标进行的，羊用B超仪告诉你既包含其产品的质量和数量,又包括其利用饲料和设备的能力。

(1)经济早熟性。指在一定饲养条件下，小尾寒羊能早期达到一定体重的能力。通常以达到适宜屠宰的年龄作为经济早熟性的指标。
 
(2)日增重。指断奶到屠宰整个期间的平均日增重
 
(3)饲料利用率。指肥育期间平均每单位增重的饲料消 耗量。表示方法为：

料肉比 = 育肥期消耗的饲料量 / 育肥期的总增重

饲料转换率 = 总增重 / 总耗料量 x 100%



(4)胴体品质。胴体品质评定时一般测定如下指标：
 
①胴体重：指屠宰放血、剥去毛皮、去头、去内脏、去蹄后，整个躯体(包括肾脏及其周围脂肪)静置30分钟后用杆秤或磅秤称量的重量。
 
②屠宰率：指胴体重加内脏脂肪(包括大网膜和肠系膜 脂肪)占羊屠宰前活重(空腹24小时)的百分率，计算公式为：

屠宰率 = （胴体重 + 内脏脂肪） / 宰前活重 x 100%

③净肉率：指胴体肉脂重占胴体重的百分率，计算公式为：

净肉率 = （胴体重 - 骨重）/ 胴体重 x 100%

④骨肉比：指胴体肉脂重与胴体骨重的百分比，以百分率表示。
 
⑤GR值：指羊胴体第12、第13肋骨间距背中线1]厘 米处的组织厚度,是胴体脂肪含量的标志。用小钢尺测量
 
⑥羊用B超仪对眼肌面积的测定：指倒数第1和第2肋骨间脊椎上背最长肌 (眼肌)的横截面积。计算公式为：

眼积面积 = 眼肌最大长度 × 眼肌最大宽度 × 0.7